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MENÚ
ENTRADAS FRÍAS
0
Sobre una base de aguacate y salsa tori.
$430.00
TARTAR DE ATÚN
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Alioli de chile morita, salsas negras, aguacate y cebolla encurtida.
$410.00
TOSTADA DE ATÚN
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Ponzu casera, cremoso de aguacate y jengibre.
$410.00
TIRADITO DE ATÚN
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Atún sellado en aguachile de serrano tatemado sobre ensalada de verdolaga.
$490.00
AGUACHILE TATEMADO DE ATÚN
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Aguacate tatemado relleno de camarón en alioli de serrano sobre ensalada de cilantro.
$220.00
AGUACATE TATEMADO
ENTRADAS CALIENTES
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Cocinado a las brasas, marinado en polvo de chiles, guacamole y chicharrón crocante.
$430.00
PULPO A LAS BRASAS
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Pulpo a las brasas, cremoso de aguacate, alioli de serrano y mayonesa spicy de tinta de calamar.
$430.00
PULPO AL LIMÓN
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Chicharrón de pulpo, frijoles refritos, guacamole, chapulines.
$450.00
TACOS DE PULPO (3pz.)
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Tortilla sobaquera, salsa macha, cremoso de habanero.
+1
$260.00
TUÉTANO EN SU HUESO
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Cocinado al sartén con chile guajillo y perejil.
+1
$190.00
PORTOBELLO AL AJILLO
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Tripa de res.
+1
$280.00
CHINCHULINES
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+1
$100.00
CHORIZO ARGENTINO
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Parrillados, salsa macha o la mantequilla.
+1
$220.00
ESPÁRRAGOS
0
+1
$120.00
HUESITO CABRERÍA
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Agrega chorizo, chistorra o champiñón.
+1
$220.00
QUESO FUNDIDO
0
Queso añejo.
+1
$260.00
QUESO PROVOLETA
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Chorizo argentino, chistorra, mollejas, chinchulines.
+1
$320.00
BOTANA MIXTA
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